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省食品安全考核組考評我校食品安全工作
发布时间:2019-01-03 14:53:02 发布者:香蕉视频官网 点击浏览:2720次

1月2日下午3時,由省市場監管局食品安全綜合協調處裴文良處長帶領的省食品安全評議考核組,來到金外食堂,對學校食品安全工作進行考評。方家鴻校長陪同並作情況介紹。

考核組一行仔細查看了食堂管理制度,翻閱台賬記錄,查看透明廚房監控設施使用情況;走進操作間查看廚房設備配備,檢查了食品添加劑使用管理及記錄;走進庫房,查看了原材料存放及保管措施;走進售菜間,查看了保溫及消毒設備,查看了留樣情況;走進切配間,查看刀具、砧板放置及消毒情況,又打開下水溝,查看油汙分離器的配備使用情況。

经过半个多小时的现场察看询问,考核组对食堂的各项工作都表示满意。这次食品安全工作考评,是省政府对金华市政府2018年度工作考核评议内容之一。金外食堂, 2017、2018连续两年作为金华市学校食堂的迎检单位,是上级主管部门对我校食品安全工作的肯定,也是对我校食品安全工作的进一步鞭策。我们将继续努力,严格管理,争取更大的成绩,让师生满意,让家长放心。


撰稿  邓永和   审核  张顺根